The Definitive Guide to домашний пароконвектомат

The Definitive Guide to домашний пароконвектомат

Blog Article

Все акции Промышленное оборудование Камеры холодильные и морозильные

Устройство позволяет готовить сразу несколько блюд, причем их ароматы не смешиваются между собой за счет обволакивания паром. Благодаря конвектомату можно сэкономить электричество, газ или воду, а также сократить временные расходы на готовку. Немаловажно, что оборудование оснащается автоматикой, поэтому сводит к минимуму человеческие ресурсы.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Это делает их подходящими для небольших кухонь, заведений с ограниченной площадью.

экономичность, проявляющаяся также в высоком КПД устройства, что позволяет сократить потребление энергоресурсов;

Электрические модели более бюджетные, но производительность выше у моделей, работающих на газу.

Пароконвектоматные устройства также различаются по назначению. Профессиональные модели нужны для ресторанов и кафе, где требуется высокая производительность и надежность.

Запрещено размещать газовые пароконвектоматы на подвальных этажах, если они по строительной документации не признаются цокольными. Преимуществом подобных моделей можно считать экономичность, поскольку они потребляют меньше ресурсов при работе.

пиццы с разными начинками (с овощами, мясом, рыбой, грибами, морепродуктами);

Таким образом, пароконвектомат и духовой шкаф с конвекцией имеют общий принцип действия — циркуляцию горячего воздуха, но пароконвектомат использует пар для обработки продуктов и имеет более продвинутые функции, чем духовой шкаф с конвекцией. Мойка пароконвектомата 

Не загружайте пароконвектомат сверх максимальной емкости, указанной в инструкции. Это может here привести к перегрузке и повреждению оборудования.

Основные режимы пароконвектоматного оборудования включают:

Снимите все съемные детали и аксессуары, такие как противни, решетки, держатели и т.д.

Полки: внутри камеры располагаются полки, на которых можно разместить продукты для приготовления. Размер и количество полок зависят от модели пароконвектомата.